Dénomination : AOP Côtes d’Auvergne

Premier nez fuité (poire, miel) puis le nez s’ouvre sur un côté silex frappé, légèrement
fumé. La bouche est ample et fraiche avec une légère trame tanique et réglissée, une finale sur de beaux amers marqué par la forte salinité du vin.

Assemblage : Chardonnay 100%