Dénomination : AOP Côtes d’Auvergne.

Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample.

En accompagnement de viande rouge ou grillade. Idéal sur un casse-croûte campagnard, fromage et jambon de pays.

Assemblage : Pinot Noir 50 %, Gamay 50 %