Dénomination : IGP Puy de Dôme.

Robe grenat, nez fin, intense et complexe aux arômes de fruits rouges (framboise, mûre), agrémenté d’arômes d’encens et de sous-bois. La structure est bien équilibrée, évoluant sur des tanins riches et soyeux. Belle finale longue et aromatique. Garde 5 à 10 ans.

En accompagnement d’une côte de bœuf grillé, magret de canard et gibier ou de
fromages affinés.

Assemblage : Pinot Noir 100 %