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Les Vignerons
Laure Cartier, fille de vigneron en Provence, diplômée d’un master en environnement, et Jean-Baptiste Deroche, oenologue de formation, cherchaient des terroirs à des prix abordables pour s’installer.
En sillonnant la France, l’Auvergne, dont ils sont tombés amoureux, leur à offert cette opportunité.
Leur objectif : faire des vins sincères reflétant au mieux les terroirs dans une démarche environnementale.
Des terroirs au coeur de l’Auvergne
Situé au pied du parc des Volcans d’Auvergne, le Domaine Miolanne est un vignoble conduit en Agriculture biologique. Il s’étend sur 18 hectares.
Nos 12 hectares de vignes sont cultivés sans engrais chimiques, ni herbicides ni pesticide de synthèse.
A 450m d’altitude, sur un plateau formé par l’éruption volcanique du Massif du Sancy, le terroir est caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et une faible pluviométrie dues à la proximité du massif.
Cette proximité fait du domaine un véritable vignoble de montagne avec un cycle végétatif très court. (débourrement mi-mai / véraison mi aout).
Les 3 terroirs volcaniques du Domaine
· La pierre ponce et lahars (cendres volcaniques) issu de l’éruption de massif du Sancy – « Plateau de Neschers »
· Colluvionnement argilo-calcaire et sous sol de pierre ponce -côteaux de Neschers.
· Des éboulis basaltiques venant de l’éruption de la chaine des Puys – sous Gergovie.
Toujours dans une démarche environnementale, en 2014, la cave voit le jour ; un bâtiment à ossature bois utilisant le mélèze (bois imputrescible nécessitant aucun traitement).
Dans la recherche de qualités, nous avons opté pour les vendanges 100% manuelles et limitons au minimum tous les intrants.
Vers l’agroécologie : Recréer un véritable écosystème sur le domaine
Le domaine recherche à créer une harmonie entre la production, l’environnement et son sol.
L’hiver, nous accueillons un troupeau de brebis qui nous permet de baisser l’empreinte carbone par la diminution d’interventions mécanisées et d’améliorer la fertilité de nos sols.
Nous envisageons la plantation de premiers hectares de noyer dont l’objectif premier est de créer des îlots de fraîcheur au sein du vignoble afin de faire face aux changements climatiques ainsi que la production d’huile de noix.
L’objectif est l’efficience environnementale sur le domaine, en privilégiant la biodiversité et en produisant en responsabilité.
Son Histoire
– Installation sur 5 hectares de Laure et Jean-Baptiste, avec engagement immédiat en agriculture biologique.
– Plantation d’une parcelle Gewurztraminer.
– Construction du chai, en mélèze conçu pour minimiser l’impact environnemental, avec une structure et une ossature en bois imputrescible ne nécessitant aucun traitement.
– Plantation de 1,20 ha en chardonnay et pinot noir.
– Obtention de la certification Agriculture Biologique (AB), après quatre ans de conversion. Les vignes sont cultivées sans engrais chimique, ni herbicide, ni pesticide de synthèse. Plantation de 0,5 ha de chardonnay sur sol volcanique.
– Plantation de notre première parcelle de Syrah, 0,5 ha sur sol mixte argilo calaire, sous sol de ponce.
– Ouverture du bar à vin éphémère, qui s’installe chaque été en terrasse pour faire déguster les vins bio accompagnés de spécialités régionales.
– Plantation de Gamay, 0,5 ha sur pierre ponce et lahars
– Plantation d’un nouvelle parcelle de Syrah sur terroir volcanique, 0,5 ha.
– Reprise de vignes de Gergovie : Vieilles vignes de gamay d’Auvergne sur éboulis basaltique.
– Jean-Baptiste Deroche, président de l’association Vinora, dépose à l’INPI le label international Volcanic Origin, dédié aux vins issus de terroirs volcaniques.
– Sortie de notre premier millésime de la cuvée Haka 2022 après 15 mois d’élevage en fûts. Provenant des gamay d’Auvergne de 90 ans situé sous le plateau de Gergovie.
– Agrandissement de la cave.
– Lancement officiel du label Volcanic Origin lors du premier Forum international des vins de terroirs volcaniques, organisé à Clermont-Ferrand.
– 1ères cuvées labelisées Volcanic Origin : Volcane rouge 2024 et Haka Rouge 2023.
– Aujourd’hui, 12 hectares de vignes en Agriculture biologique.